《美食:从农村烧大席开始奔小康》 小说介绍

[系统+美食+重生+种田+日常温馨] 王成一朝穿回到九零年代,绑定美食系统。 别人的系统都从几十亿开始,他的系统居然是从在农村烧大席开始。 前有老头丧席迫在眉睫,后有婴儿满月酒嗷嗷待哺,亦或者是婚嫁喜事接连不断。 从红烧肘子到大碗牛肉,香味整条街都闻得到,桌子上八凉八热,鸡鱼肘肉四大件,还有两烟三酒! 宾客如云,菜落即空。 一时间,菜的香味甚至飘到了邻村:“冒昧的问一下,你那边有办席的吗?给份子能吃吗?请到王师傅了吗?” [本书在段评中添加了菜的图片,爱看的可以点开看看]。书中主要讲述了:[系统+美食+重生+种田+日常温馨] 王成一朝穿回到九零年代,绑定美食系统。 别人的系统都从几十亿开始,他的系统居然是从在农村烧大席开始。 前有老头丧席迫在眉睫,后有婴儿满月酒嗷嗷待哺,亦或者是婚嫁喜……

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第二天凌晨四点,王成就和王德顺等人在村口汇合。

王德顺还特意借了一辆拖拉机,几个人一起去集市。

“这个时间市集就已经开始了,我们可以买到最新鲜的菜,我们先把菜单商量好。”

两个人一路上说了很久,方方面面都安排好,尤其是菜单很重要。

王成昨天晚上也特意查了爸妈留下来的资料,大概了解了一下白事的菜单,两鸡两鱼和豆腐都是必备的,至于其他的菜全看主人家的要求了。

“叔,咱要准备多少桌啊?我好列一下采购的数量呀。”

王德顺简单地考虑了一下,村里沾亲带故能来的全算上:“大概摆十五桌吧,多了咱就自己吃,少了可就难看了。”

王成点了点头,想了想菜单里那几个大菜:“咱这个成本大概要求多少啊?”

王德顺抬手拍了拍王成的肩膀:“你买就是了,钱一定带够了!”

几个人聊着很快就到了市集,这个时间很多商户才刚开始营业。

王成站在猪肉铺前,伸手拍了拍很肥一块的膘子肉:“这猪肉不错,可以炼猪油,买半扇吧。”

“得嘞!”猪肉铺老板开始切猪肉,猪肉称好装袋后,他又从后面拿出一个装的满满的大麻袋:“这是你们昨天定的猪肘子,十五个,你们点点。”

王德顺蹲在地上开始数猪肘子,猪肉铺老板还不忘絮叨:“这可是我们四家一起凑出来的猪肘子,这不逢年不过节的,杀猪的少。”

王成也蹲在那里看猪肘子,肘子很新鲜,猪皮剃的也干净,已经烧过了,回去洗洗就能直接用。

一个集市走下来,大包小包的菜堆了一拖拉机,水桶里还装着活蹦乱跳的鲤鱼和鲫鱼。

回家就直接去了王德顺家。

棚子已经搭起来了,烧火的大灶台也整装待发,两口大锅严阵以待,锅碗瓢盆一应俱全。

“好家伙!你这准备的太齐全了吧。”

王德顺端着一大盆泡在水里的嫩豆腐走了过来:“我昨天晚上特意去隔壁师傅家里借的,他虽然出去走亲戚了,但是家伙事儿在呀,你看看还缺啥,我再去找就是了。”

王成也是没想到王德顺能准备的这么一应俱全,倒是给他省了不少功夫,现在他只需要把菜完美地炒出来就行了。

“叔,那我先收拾这些东西,那鸡鱼肉啥的都得先处理,得烧的糯乎乎才好吃来。”

王德顺家里的那些亲戚也都过来帮忙,瞧着还很年轻的王成,一个个又忍不住质疑,一般做大席的师傅没个十来年都拿不出手的。

但是他们又想起王德顺昨天回来把王成夸的天花乱坠,又是赶鸭子上架临时来帮忙的,也不好说啥了,一个个都热情的上前打下手帮忙。

成山的菜被堆在院子里,简单好处理的就交给那几个大娘大妈了,至于这几个硬菜还得王成亲自出马。

院子里瞬间忙活了起来。

从早上一直忙活到中午,王成靠在木杆子上,抬手揉了揉肩膀。

一旁的李大娘瞧见了:“成子,还是你年轻呀,这要是换个别人都得忙迷糊喽,这么热的天,我搁这儿坐着摘摘菜都觉得热,你那儿可都是大活儿啊!”

王成嘿嘿一笑:“还行,我都接了这活儿了,当然得干好啊!”

王成抬头看了看太阳:“大娘,我先回去了,我得睡个午觉,实在是太累了。”

“行啊,你回吧,我一会儿和王德顺说。”

王成前脚刚走,后脚几个大娘就凑在一起开始讨论王成了。

年纪轻轻刀工就了得,那手起刀落,成块的肉瞬间肥瘦分离,肥的不带一点儿瘦的,瘦的不带一点儿肥的。

一时间,王成手艺好的消息传遍了整个村子,也有几个眼红嘴碎的表示不屑。

“会切菜算什么本事,能把菜炒好才是真道理。”

村口的大娘可不信他们那套,瞧着王成都是越看越喜欢,踏实肯干,手上还有一个傍身的手艺,小伙子人物又不错,尤其得了那几个爱说媒的大娘的青眼。

王成也是被说的脸红了,连连拒绝,他死之前虽然一直想着老婆孩子热炕头的生活,可是他现在一穷二白,以前家里那点钱都不够修理房子的,这不是耽误人家姑娘嘛。

这要是二十年以后,没房子哪有姑娘跟呀,鸟下蛋都得有个窝。

王成中午回去眯了一会儿,就匆匆地回王德顺家继续处理那些菜了。

“成子啊,你这土豆丝切的是真细啊!都能穿针引线了!”

几个大娘摘完了菜,围在王成身边开始看他切菜,光听王德顺说的天花乱坠,今天亲眼一看,好家伙,这是厨神下凡吧。

一旁烧热水的小孩子也是被这炉火纯青的刀工吸引了:“大师傅一出手,就知有没有呀!这刀工绝了!”

王成哈哈一笑:“再夸就要飞上天了!”

李大娘啧啧两声,抬手指着两口大锅:“鸡鸭鱼肉的马上就都炖上,明天烂乎乎的吃,不得把头香掉呀!我这光闻着成子配的这个料就馋了!”

王成弹了一个响指:“你们就请好吧。”

大锅烧热,先烫猪皮,保证猪皮上干净,不留一点儿猪毛渣子,也能保证猪皮更加香糯,锁住肥肉里的香味,不然一会儿炖的时候要跑没了味儿。

然后起锅烧油,肘子入锅,大把的香料漂在上面,灶台里的柴火呼呼的烧着,锅里被腌制的红亮肘子“呼噜呼噜”的冒着泡儿。

香味儿顺着墙根儿一直飘到外面,惹得几个孩子趴在墙头看王成做饭。

在那个时候不逢年不过节的哪能见到荤腥呀,一个个都馋的只流口水。

王德顺怕几个没数的孩子再把墙扒坏了,连连说道:“明个儿就能吃到了,今儿都先回吧,明天早点让你爹娘带着来!”

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