想到这。
切真风,嘴角竟然流露着从未见过的微笑。
她轻快地说道:“叶晨,我——我饿了,你能不能用这些幻想食材做点早餐,放心放心,我会付钱的,不会让你白忙活!”
“呵!”
“知道饿了?”
“刚才看你那兴奋劲儿,精神头足得很!”
叶晨见此,不禁打趣笑道。
“那是因为看到那么大的玉米浓汤树,激动得都顾不上饿了。现在情绪平复下来,肚子可就开始抗议,我饿得感觉能吞下一头红毛猪——”
真眨巴着眼睛,可怜兮兮地说道。
“别太夸张,一头红毛猪可足足有4吨重,你被它吞了还差不多。”
叶晨半开着玩笑,随后伸伸懒腰,活动下筋骨:“有钱能使鬼推磨,正巧我也还没吃早餐,那就留下来吧!”
玉米浓汤树。
火腿鸡蛋草。
矿物质奶酪。
用这三种新的幻想食材,做顿美味的早餐,并不难!
汤,虽是天朝南方人的最爱,但其实汤更象一种烹饪艺术,在欧洲许多国家就有喝汤的历史,只是他们的汤跟天朝人的汤不太一样。
天朝的汤,大多是炖出来。
里面聚集了各种中草药材,讲究的是火候和滋润营养。
然而。
欧洲地区的汤。
主要都是由奶油、面粉为汤底的浓。
这种汤是调配烹饪出来的,在烹饪手法上就简单得多,喝起来奶香浓厚,味道也不错,营养也丰富。
而现在,叶晨便是准备制作一款法式玉米浓汤·幻想食材改进版!
首先。
将矿物质奶酪,放入锅中,加热熔化。
然后添加玉米浓汤树的金黄汤汁,搅拌均匀,加洋葱、香叶、丁香,小火煮30分钟。
如此,法式玉米浓汤便是完成!
正常厨房料理环境下,人类想要给液体增稠,最简单的办法,无非有两种:
乳化。
糊化。
大部分的时候。
西餐浓汤,既有乳化也有糊化。
当然,其实除了这种简单办法以外,还有第三条路,通过增加汤中的胶原蛋白含量,改变汤的液体属性,强行增稠。
本来制作法式玉米浓汤,是需要添加面粉来增强粘稠感。但因为幻想食材玉米浓汤树的浓汤,已经非常粘稠了,故此不需要再用面粉增稠!
“用矿物质奶酪和玉米浓汤树,组合成新的玉米浓汤料理?”
“这道浓汤菜品,的确不怎么要求刀工,而且处理起来也非常简单,出品也很惊艳!”
见此,真陷入沉思。
之后。
准备面包片、肉松、沙律酱。
然后取玉米浓汤树的玉米粒,还有火腿鸡蛋草的火腿、鸡蛋,以及矿物质奶酪!
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