“说实话,你那边的几个厨师手艺都很一般,上次我听到好几个员工都在抱怨,说要不是冲着你的面子,那饭菜送给他们吃,他们都不想吃。”
我微微一愣。
难怪店里虽然天天生意爆火,但总会有很多剩菜剩饭,原来是周大强他们的厨艺不行?
就这他们还想自己开个更大的饭店单干?
我笑了。
“行,我这正缺人手呢。”
“爸,我准备扩张店面了,到时候还需要不少人,你统一帮我安排一下吧。”
我爸立马答应:
“好。对了,我公司从今天开始放年假,初七开工,你要扩张店面的话,最好在初七之前全部弄好。”
我简单应下,挂断电话,叫张阿姨先回去休息,初七来上班就行。
接下来的日子,我开始忙扩张店面的事。
我在这店的两边,各盘下了两家店。
总共多了四家店,总面积一下子翻了好几倍。
装修队是我爸公司常年合作的一支队伍,活干得快,质量也好。
我让他们日夜赶工,两班倒,人停机器不停。
每天我都在现场盯着,大到整体布局,小到一盏灯的位置,全都亲力亲为。
周大强那边也没闲着。
听说他们四个厨师全都掏空了积蓄,才把对面的店租下来,然后又东拼西凑到处贷款借钱装修店面。
看到我一下子多盘了四家店,周大强大笑着嘲讽我:
“陈凡,你是不是脑子烧坏了?”
“你店里的员工都跑光了,客源也马上要到我这里来了,你还敢扩充店面?”
“你觉得你有那么多客人吗?”
我淡淡一笑:
“不劳你操心。”
其他厨师也一个个跟看傻子一样看着我,那些服务员更是叹息感慨:
“他肯定是受刺激了,在这里打肿脸充胖子。”
“是啊,一下子扩充四家店,就算是以前的客流量,也撑不起来这么大的店面啊。”
“幸好我辞职来跟着周师傅了,不然真得喝西北风了。”
我什么都没解释,只加快了装修速度。
四家店全部打通,内墙拆了,重新做了隔断,厨房扩大了三倍,买了全新的灶具和设备。
大厅里摆了将近六十张桌子,二楼则全是包间。
我爸那边动作也快,初五那天就给我送来了几十个新员工。
正月初六那天,张阿姨提前来了,说想把碗筷全部清洗一下准备明天的开工。
她进门看着大了好几倍的饭店,顿时傻了眼:
“老板,这这还是咱们那个店吗?怎么变得这么大了?”
我笑着给她倒了杯水:
“咱们店扩张了,张阿姨,以后你就是咱们店的店长,专门负责监督店里的工作人员有没有懈怠。”
“工资给你一个月一万八。”
张阿姨一脸震惊地看着我,眼底满是感激。
正月初七,新店正式开张了。
周大强的店也选在了今天开业。
我的店叫“赣味小炒”。
他的店名叫“正宗赣味小炒”。
不仅如此,他店门口还挂了张非常显眼的横幅:
“对面赣味小炒原班人马,新店开业,味道更正宗!”
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