“从菜品种类的角度来看，有些单调了”作为怡然居资深炒锅师傅的李浩然发表着他对于餐饮行业的见解虽然李浩然从来没有摆过摊，但毕竟曾经在江北市排行前几的鲁菜馆中工作过多年，耳濡目染之下对于摆摊也能说得头头是道“如果是要做快餐小摊的话，可以搭配几种三荤两素的家常菜，让顾客自己选择，这才能吸引来更多的顾客”“当然，也有人会说菜品贵精不贵多，做把子肉就只做把子肉，将把子肉这一道菜做到极致”“在江北市...

那吆喝声来自一个挂在小摊旁的喇叭，陈枫朝着那个卖阳春面的小摊走去整个江北大学城范围内只有这一家摊位卖阳春面，而阳春面本身又便宜实惠，因此他家的生意相当不错“老板，一碗阳春面”阳春面是家喻户晓的传统面食小吃它几乎是常见面食中最简单的一种，阳春面没有任何浇头和配菜，只有常见的几种调味料，面条煮熟，加上调料即可出锅甚至比煮泡面难不了多少小摊周围摆了三五张小桌子，陈枫找了个地方坐下，等待着摊主...

在电脑前做了一下午PPT的宋喆伸了个懒腰，从桌前站了起来“老大！”身旁的舍友突然叫了他一声刚才宋喆一直在全神贯注地做PPT，始终没有注意宿舍中发生了什么只是隐约听见了两名舍友似乎是在争论而这名刚刚叫了宋喆一声的室友正是争论的两人之一“我跟他说学校西门外面那家泡面摊的味道能秒杀学校里所有的泡面摊，他不信”这名说话的舍友名叫范泽宇，在两天前的夜晚，便是他和宋喆以及另外一名舍友光顾过陈枫的泡...

被系统判定为地狱级难度的任务，就这么被自己完成了事实上如果不是陈枫对火候有着极其完美的掌控，想要完成这样的任务绝对不是一件容易的事毕竟陈枫的泡面摊离男生宿舍有一段距离，如果在煮泡面时没有计算出这一点，当这几名男生回到宿舍后，泡面早已被汤汁浸泡得毫无口感了而这种通过时间与食材自加热来控制火候的技巧，对身为国宴大师的陈枫来说，可谓是炉火纯青这种技巧在许多高端菜品上都有应用，最为典型的便是鲁菜油...

范泽宇正在伤春悲秋，却没发现三位好友早已埋头干饭，根本无人理会他“这才叫把子肉，食堂那是什么东西！”张金辉突然把碗放下，怒道范泽宇看几名室友表情，意识到这把子肉的味道应该不错范泽宇将碗端起，夹起把子肉放入口中丰腴的口感伴随着油润的汁水与肉香在范泽宇口中爆发眼前仿佛蔓延起了水雾十年前的夏天，在附近的小山上正和朋友们疯跑的范泽宇突然停下了脚步看着天边的夕阳，范泽宇约摸着时间差不多了，冯师...

在电脑前做了一下午PPT的宋喆伸了个懒腰，从桌前站了起来“老大！”身旁的舍友突然叫了他一声刚才宋喆一直在全神贯注地做PPT，始终没有注意宿舍中发生了什么只是隐约听见了两名舍友似乎是在争论而这名刚刚叫了宋喆一声的室友正是争论的两人之一“我跟他说学校西门外面那家泡面摊的味道能秒杀学校里所有的泡面摊，他不信”这名说话的舍友名叫范泽宇，在两天前的夜晚，便是他和宋喆以及另外一名舍友光顾过陈枫的泡...

在等待把子肉成熟的过程中，陈枫也没有闲着拿出面盆与面粉，陈枫准备制作今天晚上出摊要到的手擀面其实把子肉与手擀面并不是最好的搭配，如果要搭配把子肉，最完美的主食还是大米饭想到这里，陈枫开始考虑，今天晚上出摊要不要多卖一份盒饭米饭制作非常简单，系统出品的餐车自带特大号蒸箱，陈枫只要去菜市场买些大米回来加水蒸上就好但是这就产生了新的问题如果要卖米饭，只有把子肉这一种下饭菜还是太单调了思索片...

在电脑前做了一下午PPT的宋喆伸了个懒腰，从桌前站了起来“老大！”身旁的舍友突然叫了他一声刚才宋喆一直在全神贯注地做PPT，始终没有注意宿舍中发生了什么只是隐约听见了两名舍友似乎是在争论而这名刚刚叫了宋喆一声的室友正是争论的两人之一“我跟他说学校西门外面那家泡面摊的味道能秒杀学校里所有的泡面摊，他不信”这名说话的舍友名叫范泽宇，在两天前的夜晚，便是他和宋喆以及另外一名舍友光顾过陈枫的泡...

陈枫拿起菜刀，将带皮猪五花肉分解成大块制作把子肉，基本上是每斤猪肉切成八块很快，在陈枫娴熟的刀工下，这三十斤猪肉都被分解成了长十五厘米，宽五厘米，厚一厘米的刀背块刀背块是餐饮界业内对把子肉这种肉块的称呼，这一称号来自于古代的老式菜刀过去的菜刀要比现在的菜刀厚实得多，其中最厚的刀背处厚度约为一厘米而把子肉的厚度与老式菜刀的刀背厚度相似，因此被称为“刀背块”将猪肉切好之后，陈枫并没有焯水焯...

陈枫径直朝着菜市场最里面的几家肉摊走去无视了正在叫卖的第一家肉摊，陈枫还记得对方上次想把花脂猪油当成板油卖给自己，自然不可能再光顾这家肉摊陈枫边走边看，通过猪肉的色泽可以分辨出猪肉的新鲜程度，陈枫自然是想要挑选新鲜一些的猪肉新鲜的猪肉颜色鲜红，然而现在的肉摊为了让自家的猪肉颜色看起来好一些，往往都会在肉摊上方使用红色的灯光照明，在这种灯光的照耀下，猪肉新鲜与否的色泽差距也就不再那么明显除了...