第十五章:难得的美味
“啊?少爷为啥用彘肉做菜?这肉又腥又骚,难吃死了。好些普通人家,只要不是穷得揭不开锅,都不吃这个的。”绿珠挺疑惑。
“哈哈,绿珠放心,我这猪肉一点也不腥不骚。”林云轩笑着说,“现在外面百姓吃的猪肉难吃,那是养猪的法子不对头,用对了方法养,猪肉也能很好吃。”
“哦,这样啊。”绿珠好像懂了点,点点头。
“那少爷你要做啥菜?该怎么做?你说,绿珠来做。不是说‘君子远庖厨’吗!您快出去陪程将军和尉迟将军吧。”
“哈哈哈,傻绿珠,你听谁说‘君子远庖厨’是不让男人进厨房做饭的啊?”林云轩实在憋不住大笑起来。
“啊?难道不是这个意思?”绿珠眨巴着大眼睛,一脸迷糊的问道:“我前两年在书上看到这句,就光秃秃的一句,没头没尾的,我以为就是告诉男人该离厨房远点。”
看着眼前迷糊的绿珠,林云轩忍不住伸手揉了揉她头发,解释道:
“‘君子远庖厨’,是孟子对齐宣王说的话。”
“它本来的意思是,君子有颗仁心,不忍心看杀生流血的场面,所以才要离厨房远点。
“所以啊,这句话是说君子该远离杀生见血的事。”
“当然,它更深的意思其实是孟子在劝齐宣王,别整天光惦记打仗争地盘,得多关心关心自己国家的百姓。”
绿珠点头道:“啊,原来是这么回事,看来还是我太笨了。”
“我们家绿珠才不笨呢。”
林云轩笑着刮了下绿珠的小鼻子。
“别忘了你是认字的,这就比好多小娘子强了。之前没顾上让你多读书,以后少爷给你找各种书看,说不定将来啊,咱家绿珠也能成个大才女。”
“嗯嗯,绿珠一定好好学,不让少爷失望,不过绿珠不想当什么大才女,就想待在少爷身边,照顾好少爷。”绿珠用力点头道。
她眼睛有点红,使劲忍着没让眼泪掉下来。
绿珠有时候都怀疑自己是不是在做梦。她一个下人,从没挨过打骂。
不管是过世的老爷夫人,还是眼前这个从小一起长大的少爷,对下人都特别好说话。这年头,这样的主家可太少了,简直不敢想。
“哈哈,待在我身边,跟你当才女又不冲突。”林云轩笑着拍拍绿珠肩膀,“行了,咱得赶紧做菜了,别让程咬金和尉迟恭两位将军等急了。
不过今天这道菜,做法跟我之前教你们炒菜完全不一样,得我自己来,你俩给我打下手就行。”
他说着,又从仓库里拿出些葱姜,还有一大堆瓶瓶罐罐的调料。
“哇,少爷,这些都是调料?”绿珠指着灶台上那堆东西,有点吃惊。
“对,都是调料,做这菜用的料是不少。”林云轩笑了笑,开始给绿珠和绿巧介绍。
“瞧,这两瓶是黄酒和生抽,这几个罐子里是八角、花椒、桂皮、陈皮,这小袋、桂皮、陈皮,这小袋子里是白糖。”
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