侧。 兴化是莆田的古称，郑恣这代大多不会说兴化话，也都把兴化称作莆田，他们不会煮兴化传统的食物，但童年深处都藏着来自阿嬷的舌尖烙印。 新加坡有三百五十多万华侨华人，福建人超过一百二十万，其中有三万多人来自莆田，他们仍喜欢把家乡称为兴化，且不敢忘记兴化话。阿嬷煮的味道、祖辈们的称呼、儿时的方言都是华侨们不敢忘却的乡愁，也是华侨们血脉相连的根。 眼前这碗面，将兴化后代和祖辈联结。 郑恣找的莆田卤面，就是面前的这碗，阿嬷的味道，郑恣不会忘，莆田人都不会忘。 两碗面面对面放着，二十年的时间好像不存在，两人还是刚上小学的模样。南日岛的瓦房小院，阿嬷种的马鞍藤里开了几朵郑恣栽的粉玫瑰，两个放暑假的小学生围着木头方桌坐着，眼巴巴地盯着刚...

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