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我的小食摊火爆整个汴京（美食）全文无删减阅读
《我的小食摊火爆整个汴京（美食）全文无删减阅读》10、蒜末鱼片
发进步，也就衍生发展出陈醋、生抽、老抽、酱油一类，但无一例外颜色都呈深褐色。 直到近现代才有人酿制出白醋，滴入食物里而不改其颜色。 再经过一段时间发展，人们发现白醋也能用来除味，所以常用白醋来处理一些腥味儿难除的食材，其中就包括刺破了苦胆的鱼。 所以按照常理来说，在宋朝这个时间线，是没有白醋存在的。 可偏偏柳金枝以前读过《中华美食发展史》，知道原来在春秋时就出现了白醋的前身，但在当时，这只被当成一种酒，供大家狂饮取乐。 这类酒在宋朝被称之为眉寿酒，由宋朝丰乐楼，也就是樊楼购买酒曲酿造。 而作为一家正经饭馆，蔡老自然也向丰乐楼购买此酒，储备在地窖之中，以作零售之用。 将鱼放入盆内，再倒入眉寿酒浸泡...
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